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大雪骨气有哪些习俗

归档日期:09-26       文本归类:大雪      文章编辑:爱尚语录

  1.老南京有句俚语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪骨气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。

  2.“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞翔,漫天银色”的迷人丹青。到了大雪骨气,河里的冰都冻住了,人们能够尽兴地溜冰游戏。

  3.大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能升高人体的免疫效用,增进新陈代谢,使畏寒的形象取得改正。

  “不曾过年,先肥屋檐”,说的是到了大雪骨气光阴,会展现很众住民的门口、窗台都挂上了腌肉、腊肠等,变成了一道亮丽的光景。大雪骨气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽照旧海鲜,用古板的创制手法,将别致的原料加工成香气逼人的美食,以欢迎即将到来的新年。

  大雪腌肉习俗由来,和鞭炮的由来一律,跟年兽相合。“年”是长着尖角的凶猛怪兽,长年深居海底,但每到大年夜,城市爬上岸来伤人。人们为了规避侵犯,每到年尾就深居简出,于是思出了将肉食物腌制存放的手法,别致的蔬菜则是用风干的步骤留存。

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